～刀削麺～
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醤油刀削麺
750円(税込)
炒め野菜の旨味の効いた醤油味。化学調味料不使用です。
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塩刀削麺
750円(税込)
あっさりでもコクのある鶏がらベースの白濁スープ。科学調味料は一切使用しておりません。
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カレー刀削麺
850円(税込)
スパイスの効いた当店オリジナルカレー。 辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）
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麻辣味噌刀削麺
850円(税込)
山椒と唐辛子ふたつの辛さに味噌のコクをプラス。 おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）
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麻辣塩刀削麺
850円(税込)
麻は山椒、辣は唐辛子。ふたつの辛さが楽しめます。 おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）
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味噌刀削麺
800円(税込)
辛味のないあっさりみそ味。化学調味料不使用です。
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担々刀削麺
750円(税込)
濃厚な胡麻スープはヤミツキになります。 辛味なし／おさえめ／標準（標準は一般的な辛さになります） 化学調味料不使用です。青花椒(中国山椒)を加えるとまた違った風味をお楽しみいただけます。
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焼き刀削麺（塩／ソース味） 各
850円(税込)
刀削麺を炒めた汁なし麺。あっさり塩味・ほんのり甘いソース味をお選びください。 辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）
～らーめん～
～餃子～
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翼の焼餃子 6個
450円(税込)
ほかとは違う厚めの皮でこだわりのあんを包みました。茹でてから焼き上げるため少々お時間をいただきます。お持ち帰りもできます。店内お召し上がりで麺とセットで400円、学割セットは350円です。
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翼の水餃子 6個
450円(税込)
皮は手打ちでぷるぷるモチモチです。つけダレに湖南唐辛子醤か特製味噌をお選びください。本場風に湖南唐辛子醤と黒酢で。または特製味噌とお好みのたれを合わせてお召し上がりください。お持ち帰りもできます。つけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌
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スープ餃子 6個
750円(税込)
当店自慢のスープ(塩味)に水餃子を合わせました。
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麺と一緒に餃子セット
400円(税込)
店内ご飲食で麺おひとつにつき餃子ひと皿が100円お得に！焼餃子・水餃子いずれかお選びください。 焼餃子（6個）／水餃子（6個） （水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）
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ハーフ餃子
250円(税込)
麺と一緒に餃子も食べたいけれど6個は多い・・・の声にお答えして餃子が3個のハーフをご用意。麺おひとつにつきハーフ餃子ひと皿ご注文ください。 焼餃子（3個）／水餃子（3個） （水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）
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餃子定食
750円(税込)
餃子にライス・スープ・お新香が付きます。餃子（焼／水）、ライス、スープ、お新香（水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）
～その他～
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ライス
150円(税込)
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醤鶏爪（もみじのピリ辛） 4p
350円(税込)
鶏の足(もみじ)をピリ辛に煮つけました。お持ち帰りできます。
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豚耳の紅焼肉
500円(税込)
豚耳をピリ辛、トロトロに煮つけました。
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ガツ刺
600円(税込)
特製唐辛子醤を添えて
～ディナータイムの一品料理～
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＜辛＞豆腐干と豚肉の炒め物
950円(税込)
豆腐を薄く板状に圧縮したようなものが豆腐干。 独特の食感で、クセになる美味しさです。
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＜辛＞鶏の湖南風炒め
950円(税込)
自家製の湖南唐辛子醤をふんだんに使った逸品です。 旨みのある辛さです。
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鶏とキュウリの沙茶醤炒め
950円(税込)
辛味のない一品です。台湾のバーベキューソース沙茶醤を使い風味豊かに仕上げました。
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豚バラと長いものやさしい炒め
950円(税込)
辛味のない、その名のとおり優しい一品です。胡椒以外の香辛料は使用せずシンプルな味付けが大好評。小さなお子様にもどうぞ。当店自慢の白湯スープが絶妙な旨みを引き出しています。
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＜ピリ辛＞雪菜と豚肉の炒め物
950円(税込)
中国の雪菜という野沢菜のような野菜の漬物を使います。塩気のある雪菜と豚肉が絶妙なハーモニーで、ご飯もお酒も進みます。 辛味なしにもできます。
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＜辛＞鶏の唐辛子蒸し
1,200円(税込)
蒸し物ですので20～30分ほごどお時間を頂戴します。 唐辛子と花椒をふんだんに使い蒸し上げます。 見た目ほど辛くないから不思議です。
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＜辛＞辣子鶏
950円(税込)
たくさんの唐辛子と鶏肉をスパイスと一緒に油で煮込んだ一品。当店一番人気の一品料理です！
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すっぽり刀削麺
150円(税込)
ラーズージを始め、一品料理に絡めるオプションの、刀削麺です。
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＜辛＞翼のひとり火鍋
1,600円(税込)
豚バラと野菜のオリジナル配合薬膳スープの辛い鍋。ご注文頂いてからスープや具材をご用意しますので少々お時間をいただきます。※ご希望があればシメの刀削麺も削ります（無料）
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羊のホルモン煮込み
1,200円(税込)
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羊脳のフライ
2,000円(税込)
道南産の羊使用入荷状況によってご用意できない場合もあります。お問い合わせください。
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羊脳の麻辣煮込み
2,000円(税込)
道南産の羊使用入荷状況によってご用意できない場合もあります。お問い合わせください。
～オリジナルデザート～
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五仁(うーれん)餃子パフェ
450円(税込)
桃などのフルーツと数種のナッツの焼餃子。熱々餃子をつめた～いアイスクリームにからめて召し上がれ♪ デザート餃子２個付き
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五仁(うーれん)餃子ディッシュ
600円(税込)
桃などのフルーツと数種のナッツの焼餃子。熱々餃子をつめた～いアイスクリームにからめて召し上がれ♪デザート餃子４個付き
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